内容介绍:原称为「濑东场」的井仔脚瓦盘盐田原来设於凤山县大林蒲,後遭洪水淹没,迁移到台南佳里的外渡头附近,至清嘉庆23年(西元1818年)再遭水患肆虐,最後落脚於井仔脚,是北门盐场的第一口盐田,也是台湾最古老的现址盐田,至今有180多年历史。
史书上记载,郑氏谘议叁军陈永华,认为当时平埔族制盐技术不佳,所煎出的盐品质苦涩,於是改革制盐方法,在海边筑埕,然後在其上铺碎瓦片,再引水到盐池,经由日晒成瓦上的结晶盐。「井仔脚」特殊的晒盐景观依然保留在北门永华村的海岸边,值得ㄧ游体验晒盐的乐趣。
◤地方轶闻~镇海将军庙 孕猪护土护民◢ (转载自由电子报 记者陈逸民/南县报导)
南县北门区唯一以「猪」为奉祀主神庙宇,位於极偏远的北门乡永华村井仔脚「镇海将军庙」,老盐工涂丁信说,相传一头怀孕母猪不幸在此遇难,阴灵升格为小神,留驻海岸第一线,护卫乡民、土地。
「镇海将军庙」由兴安宫管辖,被在地村民敬称为「镇海大将军」者,其实是母猪头、人形像的「母猪」外表,但确非西游记中袒胸露腹、手拿钉耙的「猪八戒」造型,当地村民则以「尖嘴」、「大圣爷」等不同称呼形容母猪像。
兴安宫庙庭虽小,约四坪大,但格局却大,总干事洪永华说,全年香火不断,三节祭品奉献,人猪均安。
涂丁信说,母猪成神故事,相传约在百年前,北门庄原有一条通海大排,所有猪只都聚集此地屠宰,又称「猪屠沟」,这头怀孕母猪,因屠夫畏惧「不杀猪母」习俗,不敢、也不忍屠杀母猪,母猪得以逃命。
为了养育仔猪,母猪一路流浪到当时有千馀户家宅、人丁兴旺的井仔脚,在潟湖畔爬上某住民圈养的猪舍屋顶偷食猪料,而被村民圈围驱赶、殴打,母猪奔逃时意外摔落海浪间溺毙,住民三番两次将猪尸推进大海,却每每随潮流漂回潟湖内。至此,母猪、猪胎阴魂,心有不甘,开始作祟村民、扰乱地方。
洪姓庙公说,直到兴安宫大庙纪府元帅出面收拾残局,母猪以村民为恶、导致送命等理由抗辩,经纪府元帅安抚後,允许母猪化身人形、留驻井仔脚,不得惊扰人畜、则建小庙奉祀。
之後,人形母猪果然信守承诺、不再为恶,领着一群小仔猪,看望村民、守护乡土,领受人间一把香火不辍。
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